Description

আতপ চালের গুড়া গরম পানিতে সিদ্ধ করে,রুটির মতো ডো তৈরি করে, ছোট ছোট লেচি কেটে নতুন চিরুনী দিয়ে এভাবে পিঠার আকৃতি দেয়া হয়।

এটা দুইবার ডুবো তেলে ভেজে ভোরের শিরায় ডুবিয়ে নিতে হয়। পিঠা মুচমুচে, মিষ্টি হয়ে থাকে।
বাতাস না ঢুকালে পাঁচ সাতদিন পর্যন্ত ফ্রেশ পিঠার স্বাদ পাওয়া যাবে।

পিঠা অর্ডার করার পর প্রস্তুত করা হয়ে থাকে। এজন্যই পিঠা ফ্রেশ হয়ে থাকে।

প্রয়োজনে এই পিঠা দেশের বাইরে ও নিয়ে যাওয়া যায়।